配料罐的使用過程中一般都會涉及到熱交換的問題，一般情況下的熱交換是物料的升溫和降溫以及恒溫控制；換熱的方式有很多種，多數情況下都是間接換熱，通過配料罐的夾層、半管、蜂窩板等放入換熱介質，來帶走或帶入熱量，從而實現配料罐的對溫度要求。

由于配料罐的使用狀況多種多樣，所以對溫度的要求也是不盡相同，有的常溫即可，有的需要高溫，有的需要低溫；常溫狀態下要求最是簡單，在此我們略過不表；溫度高的狀態比較常見，一般狀態下，溫度在一百多度的狀態，選擇的熱源比較多，可以選擇蒸汽，或者電源等來控制溫度，如果所要求的溫度過高，則蒸汽就不合適了，因為高溫蒸汽相對應的蒸汽壓力會很高，對配料罐罐體的壓力等級要求也比較高，所以一般不選擇蒸汽為熱源，這時候可以考慮電加熱導熱油來實現溫度的交換，換熱均勻便于控制。低溫狀態下的狀況一般考慮冷水機來實現，但是換熱介質需要特殊考慮，如果溫度在零下的狀態，則可考慮鹽水，避免結冰，更低的溫度一般考慮液氮等換熱方式。

上一篇：果汁生產線飲料混合機的特點
下一篇：中藥土提取罐微波萃取技術